• 享用西餐時所用的工具很多

    西方有一種宴請賓客的形式叫便宴。這種形式的宴會舉行起來,氣氛特別的親切而友好,最適合相熟的朋友們之間,在家里舉行。這種形式的宴會,對于正式場合下的用餐規定不太講究,如

        西方有一種宴請賓客的形式叫便宴。這種形式的宴會舉行起來,氣氛特別的親切而友好,最適合相熟的朋友們之間,在家里舉行。這種形式的宴會,對于正式場合下的用餐規定不太講究,如服裝,可以按照自己的喜好打扮,而席位和餐具都可以按照自由的形式安排。這種形式的宴會一般都會在選擇在晚餐時間,而卻和一般的家庭晚餐不太一樣。西餐培訓講到,在西方國家,一家人們參加這種形式的宴會都會夫婦同時出席。如果你接到這類型的宴會邀請函,那么最好仔細閱讀,因為一般都會在里面提到攜同夫人或者先生一起參加,如果單身則要求攜帶伴侶。西方國家的人在接到邀請函以后,正常情況下都需要回復,去或者不同都要表明,而且要告訴主人你的名字。

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        西餐和中餐最不同的地方就在于,享用西餐美食時所用到的餐具特別的多,而且大小各種杯子的用途都不同,不能混用,盤子和銀器具也各種各樣。西方的用餐餐具是根據每一道菜肴而定的,而且順序也不能弄混。一般座位的最前面放食盤或者湯盤,左手拿叉,右手拿刀是最基本的, 如果你是左撇子則是相反的。喝湯品用的湯匙一般要放在食盤的右邊。而食盤的止方則通常放的的是食用甜食用的匙或者是叉,還有喝咖啡用的攪拌匙。再往前一些,靠右一邊則是放酒杯的地方。一般杯子都好幾種,從右邊起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。通常情況下,餐巾疊放是放在水杯里的,或者是放到空的食盤上面。專門放面包的盤子,一般放在左手邊,上面會放有涂黃油用的刀,刀刃一般面向自己。


    DATE: 2019年05月13日
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