• 雞尾酒界是一個神秘而夢幻的行業

    現如今,那些大多數有著基本配方的雞尾酒,其實在呈現出的狀態上,也有很多比較神秘,并帶有魅惑般效果的。而在這之中,如果能夠在其中增添合適的香料成分,又能夠使混酒自身的味道

        現如今,那些大多數有著基本配方的雞尾酒,其實在呈現出的狀態上,也有很多比較神秘,并帶有魅惑般效果的。而在這之中,如果能夠在其中增添合適的香料成分,又能夠使混酒自身的味道,不會受到任何環境的影響,而被掩蓋掉。那么在眾多的款式中,有哪些是將這兩者完美結合在一起的款式,就讓小編來為大家揭曉吧。首先在最初階段,當人們發現原來各種不同的香草,能夠被制作成各種不同味道的香料之后,他們就開始了對這種香料的瘋狂研究。而近年來,那些已經逐漸走向創新的調酒師們,更是同樣的將眼光對準了這種原料。他們同時將原本在烹飪上需要的技巧,完美的與雞尾酒調制的手法相結合,使各種不同味道的香料,能夠更加完美的與調酒所用到的原料充分的混合在一起。

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        而在這之中,最具有代表性的莫過于一款名為“莫西多”的雞尾酒了,在調酒師培訓提到,它可以被看成是這種選用香料調制的眾多雞尾酒中始祖的存在。它在原材料方面,別開生面的選用了當時并沒有出現過的薄荷葉,將其與青色的檸檬還有白砂糖混合到一起,并共同進行搗碎處理,就這樣直接的使其中兩種原料流出少許的汁液,并與白砂糖混合到了一處。之后將其倒入準備好的玻璃杯中,添加適量的朗姆酒,再用蘇打水將整個杯子填滿即可。在品嘗的時候,它因白砂糖的加入,減少了因檸檬導致略微出現的苦澀感,從而更能夠突出其中薄荷的味道,經過冰鎮處理之后,這樣的清涼的口感只會增加,為這個夏天帶來更加涼爽的效果。而在當時,因這款雞尾酒被瘋狂的追捧,也奠定了香料走入調酒界最關鍵的一步。

     


    DATE: 2019年05月21日
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