• 酒吧的工作人員是非常辛苦的

    對于那些長期從事調酒業的人來說,他們在酒吧上班的每一天都需要長時間的站立在那個小小的吧臺里面,不停重復著基本調酒的幾個動作,在一個晚上四五個小時內,甚至可以調制出一

        對于那些長期從事調酒業的人來說,他們在酒吧上班的每一天都需要長時間的站立在那個小小的吧臺里面,不停重復著基本調酒的幾個動作,在一個晚上四五個小時內,甚至可以調制出一百多杯各式的雞尾酒提供給所點購的客人,或許你會覺得他們的生活在某方面來說豐富多彩,但他們所付出的艱辛,卻少有人知。甚至有很多人,在入行不久的時間里,就會因為身體或者是心理方面的種種原因,而不得已選擇放棄。在調酒培訓曾提到,對于大多數品嘗他們的人來說,在調酒中最能夠吸引他們眼球的,莫過于那可以被成為炫酷的肢體動作。這樣的類型在雞尾酒界被稱為花式調酒,但是真正在酒吧能夠觀賞到的次數其實很少。即使是這樣,也還是有很多的人,為了一睹這樣絢麗的效果,而點購那些在味道上并不是特別好,只有那些虛假特效的款式。

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        而對于真正熱愛雞尾酒的人來說,他們更喜歡的是成品本身所呈現出來的味道,以及在不同款式雞尾酒背后所蘊含的那些故事。其實,如果你能夠細細的去品味,就不難分析出不同種味道的原料,所能夠帶來的心情效果是完全不同的。比如說在原料中經常能夠看到的檸檬,它本身帶有一點點酸澀的味道,能夠反映出人們隱藏在內心的苦楚。而咸鹽所帶來的味道,就如同人們在傷心難過的時候,所流出的眼里一般。而對于那些比較烈的雞尾酒來說,通常在最開始品嘗的時候,第一種體會就如同火燒一般的撕心裂肺。而那些更加專業的調酒師,也會根據每個前來的客人,他們當時不同的心情,幫其調制更加適合她們的款式。


    DATE: 2019年05月20日
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