• 哥倫比亞地區所產的咖啡像絲綢一樣

    都知道哥倫比亞地區所產的咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。所以世界咖啡評論家和咖啡愛好者,常常把哥倫比亞所出產的咖啡和高品質、好口味相提并論。這里的咖啡酸中會有一些

        都知道哥倫比亞地區所產的咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。所以世界咖啡評論家和咖啡愛好者,常常把哥倫比亞所出產的咖啡和高品質、好口味相提并論。這里的咖啡酸中會有一些甘甜,而且擁有的苦味特別的低,營養她十分的豐富,品嘗完之后,可以感受到具獨特的酸味與醇味。咖啡師培訓曾說,當地的特級咖啡三種味道十分的均衡,即酸、苦、甜三種味道。喝下去之后,可以感受到整口腔都是獨特的香味在其中,而且會品嘗咖啡的人,還會把那種特有的香氣從鼻式中呼出來,味道十分的充實。有的人會形容它十分的霸道,因為它的那種香氣,可以很快的把人的味蕾和靈魂全部的占據,思維也會隨著咖啡的味道一起思考。

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        其實人類的生活,一直都處在各種酸、甜、苦、澀之中,其實咖啡里的風味就是詮釋了生活中的各種不同的味道。其實很多人在享受咖啡的時光里,不僅僅是在品味咖啡,也是在品味人生。生活節奏快的人們,希望可以在咖啡時間里,享用寧靜的一刻。哥倫比亞當地出產的特級咖啡,就有著這樣的特點,濃郁而厚實,酸性十分的明朗,均衡度非常的高,讓品嘗過它的人都有無窮的回味。全球咖啡界分為兩個大系列,一個系列就是巴西,因為它是“硬”為代表的咖啡類型,口味十分的農烈。而另一種系列代表就是哥倫比亞咖啡,因為它的“軟”最有特點,而且香味清淡。巴西地區的咖啡和哥倫比亞地區的咖啡區別在于,種植的產區海拔高度不同和種植的方法也不同。所以出產的咖啡口味也不同。巴西地區的咖啡種植是在丘陵,所以出產的咖啡口味比較粗放,而哥倫比亞地區種植的咖啡樹是在黑土地上,而且是精耕細作。

     


    DATE: 2019年05月11日
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